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Biryani:
A slow cooked delicacy layered with aromatic long grain basmati rice and succulent meat, flavored with exotic spices.
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Chicken/Meat Pulao:
One pot rice and choice of meat (chicken or goat) based dish cooked in it's own broth with a blend of spices and herbs.
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Khausay:
Most popular, chef recommended An aromatic dish with cooked noodles as the base layered under a flavorful curry with beef or chicken gravy, topped with herbs and toppings like cilantro, spice mix, boiled egg and potatoes. It's comfort in a bowl.
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Hakka Noodles:
Indian version of street food stir fried noodles with veggies and/or chicken cooked with Chinese sauces.
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Bhindi:
A healthy vegetarian dish made with okra, ground spices, onions and tomatoes.
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Saag with Potato or Chickpeas :
Popular North Indian curry made with fresh greens mainly spinach, cooked with ginger, garlic, onions and aromatic spices.
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Daal:
The perfect comfort food! A mixture of lentils slow cooked with spices, onions and tomatoes and blended to a rich consistency and garnished with oil and whole spices for added flavor.
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Chicken kadai:
Freshly ground spices, tomatoes, onions and chicken cooked in a kadai (Indian wok) to perfection.
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Chicken Korma:
Delicious gravy made with sautéed onions, aromatic spices, yogurt, turmeric and tomatoes, cooked to a thick consistency. Best served with warm rice.
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Butter chicken:
Most popular, chef recommended An aromatic cream based curry with marinated chicken in yogurt and spices, cooked until juicy and tender and smoked with butter for enhanced flavor. A full flavored dish that complements best with chicken.
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Haleem/ Hareesa:
A really healthy and hearty stew, traditionally cooked by soaking wheat and lentils overnight and mixed with chicken or beef gravy and blended to obtain a thick soupy consistency. Mom's love in a bowl!
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Nihari:
Flavorful, slow cooked stew, consisting of mainly beef shank meat, flavored with traditional nihari whole and ground spices.
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Kofta:
An Indian version of meatballs, made with ground beef, mixed with spices, onions, tomatoes and other ingredients, cooked in a succulent gravy.
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Chicken sandwiches:
Most popular, chef recommended Tender juicy chicken, marinated and cooked in tandoori masala, yogurt and sauces, and spread on a warm, toasty bread and topped with lettuce and cheese.
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Kheema: Ground Meat
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Sabzi: Vegetables
Kofta: Meatballs
Halwa: Pudding
Aloo: Potatoes
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